El projecte gastronòmic guardonat amb Estrella Michelin obrirà les portes al Grand Plaza Hotel & Wellness durant el segon semestre de 2027
El restaurant Deliranto, liderat pel xef Pep Moreno i distingit amb una Estrella Michelin, un Sol Repsol i el reconeixement The Best Chef, inicia una nova etapa professional amb el seu trasllat des de Salou fins a Andorra la Vella. L’establiment gastronòmic s’integrarà a les instal·lacions del Grand Plaza Hotel & Wellness durant el segon semestre de 2027, consolidant l’aposta de l’establiment hoteler de cinc estrelles per l’alta cuina d’autor.
La incorporació de Deliranto suposa un pas endavant en la trajectòria de Pep Moreno per exportar al Principat d’Andorra un model gastronòmic basat en la creativitat, l’emoció i el relat culinari, valors que han situat el restaurant entre els referents de la cuina catalana des de la consecució de la seva primera Estrella Michelin l’any 2019.
Com a pas previ a l’obertura formal del restaurant gastronòmic, el Grand Plaza Hotel & Wellness incorporarà a partir de la primavera de 2027 una proposta més informal signada pel mateix cuiner, dissenyada com a avantsala del projecte definitiu.
La nova etapa planteja una adaptació del concepte de Deliranto al context pirinenc, establint un nexe entre la Costa Daurada i Andorra mitjançant la incorporació del receptari d’alta muntanya i els productes locals. Segons ha destacat el xef Pep Moreno: «Deliranto canvia d’escenari però no d’història. Portem a Andorra una manera d’entendre la gastronomia basada en la creativitat, l’emoció i la capacitat de sorprendre el comensal».
Paral·lelament a la posada en marxa de Deliranto, Pep Moreno assumeix la responsabilitat de xef executiu de la cadena Plaza Hotels & Resorts amb l’objectiu de coordinar i dirigir la línia gastronòmica de tots els establiments del grup hoteler.
Informació addicional i contacte
Deliranto — Pep Moreno
Ubicació: Grand Plaza Hotel & Wellness (Andorra la Vella)
Previsió d’obertura: Segon semestre de 2027
