-Què opina de la moratòria de llicències per a nous establiments i de la limitació d’actes lúdics i culturals a la Part Alta de Tarragona?
Bàsicament, que es descentralitzin actes festius de la Part Alta em sembla bé. Llevat d’excepcions com El Candil o Quatros, a la resta de locals de la Plaça de la Font ens interessa més el negoci de les terrasses que entrar a la guerra de preus de les barres. Els actes multitudinaris i les aglomeracions no van amb el nostre tipus de client, que prefereix menjar a la terrassa i no entén per què has de aixecar-les. Però, no em semblen bé una política de moratòries i limitacions; com més activitat i més vida, sempre que es compleixi la normativa, millor. Ja tenim l’horari més restrictiu de tot Europa en un país mediterrani. La indústria ja no dóna per a tothom, si volem seguir vivint del turisme és essencial dinamitzar Tarragona i el seu hostaleria, el que és incompatible amb una ciutat dormitori.
-Creu encertada la gestió de la indústria de l’oci?
-A la Plaça de la Font tot el so reverbera. Qui se’n va a viure allà, o el que vivia ja, sap el que hi ha. Crec que es necessita un exercici de tolerància per totes les parts, ja que estem parlant de tres mesos a l’any. Entenc que puguin existir queixes, però ens toca cedir sempre als mateixos. Crec que no és proporcional: ens pugen impostos i sancions i a canvi rebem menys metres de terrassa i menys horari. Entenc a tots, però jo he de tirar endavant el meu negoci.
Què milloraria si pogués influir sobre la gestió publicoprivada de l’oci a la Part Alta?
-A hores d’ara no tocaria els horaris. Ens hem adaptat a la normativa. Sí que demanaria un cert marge amb els metres de terrassa; abans hi havia un pacte tàcit de tolerar metre i mig cap al centre de la plaça. Ara ja no és possible per dos que incompleixen i es passen de llestos. Al final sempre paguem tots pel que comet excessos, i això no és just.
Sonia Escudero. Empresaria. Sentits.
