La trobada reunirà més de 450 professionals a Mas La Boella amb l’actuació de Figa Flawas, Montse Abellà com a padrina i el lliurament de diversos reconeixements sectorials
L’Hotel Mas La Boella acollirà el 28 de setembre la celebració del 49è Sopar Anual de la Federació AEHT, una de les principals cites de l’any per al sector a la demarcació. La trobada aplegarà més de 450 professionals de la restauració i l’hoteleria, empreses col·laboradores, institucions i representants del territori en una vetllada que combinarà gastronomia, música i reconeixements.
Amb més de 800 hotels, restaurants, bars i apartaments turístics associats a la província, la federació converteix aquesta cita anual en un espai de trobada per compartir experiències, posar en valor el talent i reivindicar l’hostaleria com a motor econòmic, turístic i social del territori.
Una de les principals novetats de la 49a edició serà l’actuació en directe de Figa Flawas. La formació vallenca oferirà un concert en format acústic per amenitzar la vetllada i reforçar el caràcter festiu d’una cita que transcendeix l’àmbit estrictament institucional.
La cambrilenca Montse Abellà, distingida el 2019 com a millor xef pastissera per l’Acadèmia Internacional de Gastronomia, exercirà de padrina de l’esdeveniment. Formada a l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils, Abellà compta amb un recorregut professional destacat al costat del xef Michel Guérard i com a cap de pastisseria durant dues dècades al restaurant Santceloni de Madrid, guardonat amb dues estrelles Michelin. Actualment encapçala amb Óscar Velasco el projecte VelascoAbellà, reconegut amb una estrella Michelin i dos sols Repsol.
La gala acollirà també el lliurament dels premis anuals de l’AEHT. En aquest marc es farà pública la tapa guanyadora del III Concurs de Tapes, Pintxos i Tastets – Joan Pedrell, proposta que representarà la demarcació de Tarragona al Campionat Oficial de Pintxos i Tapes d’Hostelería de España a Madrid Fusión, a més de distingir les dues creacions finalistes.
Així mateix, es farà el lliurament dels guardons a les millors cartes de vins de la Terra de les 8 DO, certamen patrocinat per Castell d’Or que premia els establiments que incorporen referències vinícoles del territori en categories segons el tiquet mitjà (fins a 40 euros i a partir de 41 euros). L’acte inclourà la concessió dels Premis Booking-AEHT als tres establiments hotelers de la demarcació més ben valorats pels usuaris a la plataforma Booking.com.
La vetllada farà un balanç de la primera temporada de «Cuina amb Caràcter», espai produït per l’AEHT i TAC12 integrat per 23 capítols al voltant de la gastronomia de la demarcació. En el decurs de la nit, el director de la cadena televisiva, Xavier Abelló, rebrà la jaqueta d’honor de l’AEHT pel suport a la visibilització del teixit hostaler.
Informació d’entrades i contacte
Les localitats per al Sopar Anual by San Miguel es poden reservar a través del portal oficial de l’entitat a www.aeht.es. Per a més informació o consultes sobre l’esdeveniment, es pot contactar amb l’organització mitjançant el correu electrònic comunicacio@aeht.es o als telèfons 977 23 96 00 i 659 49 61 14.
