Redacció.- Els investigadors del grup MoBioFood de la URV han fet una revisió dels tractaments que s’utilitzen per controlar la ingesta d’aliments i la sensació de gana i han conclòs que aquest objectiu es podrà aconseguir “dissenyant combinacions de components alimentaris que facin conjuntament aquest efecte simultani”. Els científics han demostrat que hi ha ingredients que produeixen canvis en les secrecions del tracte gastrointestinal. Un exemple en són els components d’extracte de pinyol de raïm que fan disminuir la secreció de la grelina, una hormona que transmet al cervell la sensació de gana. Després de revisar diferents estudis, els investigadors han observat que aquells components que fan disminuir els nivells de grelina i activen alhora hormones anorexígenes, les que donen indicació de sacietat, són els tractaments més efectius per controlar la ingesta d’energia.