Catalunya se situa com la tercera comunitat productora de l’Estat, amb el 66% de la producció concentrada en cooperatives i el domini quasi absolut del gra rodó
La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) confirma la consolidació de l’estabilitat en la producció d’arròs, amb una collita que assolirà les 139.369 tones després del descens provocat per la sequera de l’any 2023
. Per segon any consecutiu s’assoleix un volum superior a la mitjana del període 2019-2022, amb un creixement del 2,5% respecte a aquests registres previs a la manca hídrica.
Per demarcacions territorials, unes 131.752 tones corresponen a les Terres de l’Ebre, on es conreen 19.912 hectàrees
. La resta, unes 7.616 tones, s’obtenen a les 1.098 hectàrees situades a les comarques de Girona.
Alejandro Morales, responsable d’arròs de la FCAC, assenyala que «la campanya va començar amb endarreriment perquè les fortes pluges de l’hivern van endarrerir les tasques de preparació del terreny
. Després, un estiu amb temperatures molt elevades i nits tropicals va afectar negativament el desenvolupament d’algunes varietats. No obstant, l’evolució del cultiu durant la campanya ha permès una collita d’arròs que entraria en la normalitat i amb rendiments habituals».
Tot i aquest balanç positiu, des de la federació continuen denunciant dèficits rellevants quant a eines per a la gestió de males herbes, fet que en dificulta el control efectiu
. Aquesta circumstància, sumada a la manca de productes fitosanitaris per fer front al fong Pyricularia, està impulsant una variació en les varietats conreades i obliga el sector a replantejar les tècniques de cultiu.
Producció per varietats i rendiments
De les 21.010 hectàrees de conreu declarades, el 96% es destinen a varietats tipus Japònica, de gra rodó o mitjà, tradicionals del Delta de l’Ebre i estretament vinculades a la gastronomia del territori
. En canvi, el conreu de gra llarg ha experimentat una forta davallada respecte a campanyes anteriors, amb només unes 1.000 hectàrees sembrades.
El rendiment mitjà a Catalunya se situa en 6,63 tones per hectàrea tenint en compte el conjunt de varietats
. Les cooperatives agràries concentren el 66% del total d’arròs conreat a Catalunya, territori que manté la tercera posició com a comunitat amb més producció de tot l’Estat espanyol.
